地點：台北信義區松高路新光A4館5樓
訂位電話：02-23459922
大約在二週前預約時，已被指定用餐時間只能在11:30～13:30之間！
剛坐下，麵包就跟menu一起送上來，請服務人員介紹後，選定了乾濕式熟成紅屋牛排雙人套餐！ 先吃了點麵包，外皮非常脆，有點太硬！很普通！
前菜，干貝較無特色！加價380的鴨肝真的是物超所值，表皮是帶點脆的口感！裡面是很鮮嫩多汁！吃完後完全覺得干貝很遜色！
湯的部分我們選了牛肝菌卡布其諾，對於不愛濃湯的我，都對這道湯念念不忘，每到牛排教父的店必點這！尤其搭配上方的奶泡！口感真的很特別濃厚！
重頭戲來了，乾濕式代表著一半是濕式菲力，就是丁骨的上方，口感是軟嫩多汁！丁骨的下方是乾式熟成部分！
服務員建議先吃濕式主要是怕鐵鑄盤溫度會造成濕式牛排太熟！另一方面應該是乾式香氣較濃郁！不適合先吃！
濕式口感多汁但沒到非常軟嫩！稍微太熟！但只要沾點海鹽還是多汁香甜，肉汁很多！乾式部分的口感有嚼勁，香氣十分足夠！帶點煙燻碳烤味，真的是越嚼越香！
22盎司雖然帶骨，但厚實多汁的肉真的是滿足！
各套餐都有附配菜，其中蘿勒炒蘑菇！味道很重！不建議配牛排一起吃！會蓋過牛排的香氣！但以配菜來說，這道份量味道都很有誠意～
一家完美的牛排店、甜點真的是美好的ending!
我們點了一個蘋果派及舒芙蕾，蘋果派上方是焦糖冰淇淋，甜度剛好焦糖味也夠濃！意猶未盡～下方的派帶點肉桂味、但派皮較油，整塊吃起來有點膩！
舒芙蕾部分,旁邊的覆盆莓口味的冰淇淋超級好吃！酸酸甜甜果香味！舒芙蕾甜味不夠，配的莓果醬味道也不是我愛的！
整體來說冰淇淋才是甜點的精華！
最後附上茶點跟咖啡！這類的茶點通常都非常甜~
如有當月壽星，記得訂位時可先提醒店家，會招待一蛋糕！當天的蛋糕是布朗尼巧克力蛋糕！一點都不敷衍還是有用心的蛋糕！只是真的太飽了，最後吃了一小塊其他外帶回家慢慢享用！
附上中午套餐菜單，前菜也可換生蠔唷！
每次選這種高級牛排餐廳，都是選擇中午，稍微經濟實惠一點！建議可先從中餐試試！記得先訂位唷！當天去是全部客滿的～
這天是兩人消費，共6160～
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